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Le coin des cuistots!

nico

Par nico
dans Le café place Saint-Pierre

Messages recommandés

tropézien

tropézien

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Il y a 2 heures, Gismo a dit :

:ninja:  chocolatine  :whistling:

 

 

https://www.bfmtv.com/societe/pain-au-chocolat-ou-chocolatine-les-francais-ont-enfin-choisi-1648153.html?fbclid=IwAR3yoKPoog0PFjEkDgkkuGAhmGPWa5Xn--tLxTIYDfzexNeZ0S7tGYdaZEY#page/contribution/index

 

Y a quand même des cerveaux pour organiser un vote et des génies pour voter :chinois:

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le zèbre aux courges

le zèbre aux courges

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Il y a 7 heures, tropézien a dit :

 

Y a quand même des cerveaux pour organiser un vote et des génies pour voter :chinois:

Il y a une boulangerie à Souillac ou dans les environs qui fait un truc génial. Elle vend des chocolatines mais aussi des pains au chocolat (mais vraiment du pain avec une barre de chocolat). Je trouve l'idée excellente et c'est bon, ça rappelle le collège avec le goûté justement avec une tranche de pain et la barre de chocolat.

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  • 2 months later...
gronounours

gronounours

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Je fais remonter ce topic ... ce midi :

- cote de bœuf Angus au barbecue, sauce aux morilles 

- pommes dauphines maison

- crème aux œufs (avec une grande participation de mes cocottes)

Le tout arrosé d’un délicieux Gevrey Chambertin 2014 et d’un Mas Amiel «autres terres» 2012 ...

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Invité Bertrand d'Aubais

Invité Bertrand d'Aubais

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Il y a 10 heures, gronounours a dit :

Je fais remonter ce topic ... ce midi :

- cote de bœuf Angus au barbecue, sauce aux morilles 

- pommes dauphines maison

- crème aux œufs (avec une grande participation de mes cocottes)

Le tout arrosé d’un délicieux Gevrey Chambertin 2014 et d’un Mas Amiel «autres terres» 2012 ...

Tu habites ou ? J'arrive !!

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Invité Bertrand d'Aubais

Invité Bertrand d'Aubais

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Il y a 1 heure, tropézien a dit :

 

Avec Laporte à Gaillac...

Aie ... ca risque d'etre rédhibitoire alors ?

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stadeli

stadeli

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Cote de boeuf au barbec, challenge costaud pour la cuisson non ?

Quant à la sauce, pour une viande de cette qualité, c'est nature avec fleur de sel pour moi :ibplangue:

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gronounours

gronounours

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il y a 2 minutes, stadeli a dit :

Cote de boeuf au barbec, challenge costaud pour la cuisson non ?

Quant à la sauce, pour une viande de cette qualité, c'est nature avec fleur de sel pour moi :ibplangue:

 

Cuites au feu de bois, SANS FLAMME => feu allumé assez longtemps à l’avance pour n’avoir que de la braise !

2 côtes d’1,5 kgs chacune : 5 min de chaque côté et 10 min de repos, hors du bbq, couvertes avec de l’alu !

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Cyril

Cyril

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il y a 6 minutes, gronounours a dit :

 

Cuites au feu de bois, SANS FLAMME => feu allumé assez longtemps à l’avance pour n’avoir que de la braise !

2 côtes d’1,5 kgs chacune : 5 min de chaque côté et 10 min de repos, hors du bbq, couvertes avec de l’alu !

L'alu, c'est bien, cela va donner un petit goût parkisonien à la charogne en putréfaction disséquée qui aura en plus le temps d'absorber toutes les amines hétérocycliques.

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diogene

diogene

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il y a 2 minutes, Cyril a dit :

amines hétérocycliques.

 

Faut pas juger sur l'amine. Même s'il existe certainement des vrais hommes qui font du vélo.

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Colza Nostra

Colza Nostra

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1 hour ago, Cyril said:

la charogne en putréfaction disséquée

 

Tu pourrais manifester un minimum de respect pour l’animal quand même.

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capitole46

capitole46

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Il y a 1 heure, Cyril a dit :

L'alu, c'est bien, cela va donner un petit goût parkisonien à la charogne en putréfaction disséquée qui aura en plus le temps d'absorber toutes les amines hétérocycliques.

C'est curieux chez les triathlètes ce besoin de faire des phrases..

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Colza Nostra

Colza Nostra

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4 minutes ago, capitole46 said:

C'est curieux chez les triathlètes ce besoin de faire des phrases..

 

C’est vrai ça, même Tim Shieff a compris qu’il valait mieux qu’il ferme sa gueule.

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fifo

fifo

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Le 11/05/2019 à 23:22, gronounours a dit :

Je fais remonter ce topic ... ce midi :

- cote de bœuf Angus au barbecue, sauce aux morilles 

- pommes dauphines maison

- crème aux œufs (avec une grande participation de mes cocottes)

Le tout arrosé d’un délicieux Gevrey Chambertin 2014 et d’un Mas Amiel «autres terres» 2012 ...

 

Je relance (c'était samedi mais ça compte quand même:smile:) :

- Risotto au parmesan et noix de Saint-Jacques

- Sole sauvage au four

- Plateau de fromage de chez Jeannot

 

Accompagné d'un Maury Nature de Schiste (un petit grenache gris que je recommande).

Excellent et même pas lourd :whistling:

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Papalou

Papalou

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T'as vraiment rien compris à la diététique.

Pour le sport, le confit de canard, le steak tartare, la côte de boeuf, la jambon à l'os, c'est la base.

Tu vas te rendre malade avec tes merdes.

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tropézien

tropézien

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il y a 9 minutes, Papalou a dit :

T'as vraiment rien compris à la diététique.

Pour le sport, le confit de canard, le steak tartare, la côte de boeuf, la jambon à l'os, c'est la base.

Tu vas te rendre malade avec tes merdes.

 

:party:

Et comment tu veux que j'avance ? J'ai déjà eu du mal aujourd'hui.

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diogene

diogene

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il y a 1 minute, tropézien a dit :

 

:party:

Et comment tu veux que j'avance ? J'ai déjà eu du mal aujourd'hui.

Avancer ? Pour aller où ?

T'es pas bien avec nous ?

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Gabi

Gabi

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Posté(e)
il y a 42 minutes, tropézien a dit :

Aujourd'hui, 2 pâtes de fruits bio, 2 tubes de gel bio pour l'effort et 1 banane. Là, je commence à avoir la dalle.

Avec tes tubes de gel bio et ta banane, viens au Chevalard.

Surtout si t'as la dalle.

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Zuzu31

Zuzu31

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il y a une heure, tropézien a dit :

Aujourd'hui, 2 pâtes de fruits bio, 2 tubes de gel bio pour l'effort et 1 banane. Là, je commence à avoir la dalle.

 

Et voilà.

Gronounours avait magnifiquement relancé ce beau topic, et toi tu viens le saloper avec un post qui file la gerbe… ?

Merci. :dry:

 

Et sinon, les emballages étaient bio aussi ?

Modifié par Zuzu31
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RMP

RMP

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il y a 5 minutes, Zuzu31 a dit :

 

Et voilà.

Gronounours avait magnifiquement relancé ce beau topic, et toi tu viens le saloper avec un post qui file la gerbe… ?

Merci. :dry:

 

Et sinon, les emballages étaient bio aussi ?

 

Une partie non négligeable des coureurs jete les emballages là où ils les ont consommé (un peu comme les chasseurs et leurs cartouches) donc ils en ont rien à foutre que ce soit bio ou pas. 

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Papalou

Papalou

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Il y a 2 heures, tropézien a dit :

 

:party:

Et comment tu veux que j'avance ? J'ai déjà eu du mal aujourd'hui.

 

Ça c'est génétique, pas diététique. Il fallait être breton.

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capitole46

capitole46

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Il y a 3 heures, tropézien a dit :

 

:party:

Et comment tu veux que j'avance ? J'ai déjà eu du mal aujourd'hui.

Idée : laisse ton appareil photo chez toi, tu seras déjà moins lourd.

Modifié par capitole46
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tropézien

tropézien

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Il y a 10 heures, capitole46 a dit :

Idée : laisse ton appareil photo chez toi, tu seras déjà moins lourd.

 

Tu sais, on utilise plus trop d'appreil photo. On utilise un smartphone.

 

Il y a 12 heures, RMP a dit :

 

Une partie non négligeable des coureurs jete les emballages là où ils les ont consommé (un peu comme les chasseurs et leurs cartouches) donc ils en ont rien à foutre que ce soit bio ou pas. 

 

Effectivement, ça ne m'est jamais et ne m'arrivera jamais.

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capitole46

capitole46

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il y a une heure, tropézien a dit :

 

Tu sais, on utilise plus trop d'appreil photo. On utilise un smartphone.

Chaque gramme compte mon ami.

Demande aux dealers...

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Zuzu31

Zuzu31

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Tiens, je vois que Christian Constant était dans le jury. J'ai mangé au Bistrot Constant ce midi à Montech (dans le 82).

C'est une cuisine absolument magnifique pour peu qu'on fasse attention à toutes les saveurs, dans un super cadre.

On sent qu'on est chez un des meilleurs chefs français.

Je recommande bien évidemment (les menus commencent à 19€, entrée-plat-dessert à la carte à 37€).

http://www.maisonconstant.com/bistrot-constant/

 

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Cyril

Cyril

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Il y a 1 heure, Zuzu31 a dit :

Tiens, je vois que Christian Constant était dans le jury. J'ai mangé au Bistrot Constant ce midi à Montech (dans le 82).

C'est une cuisine absolument magnifique pour peu qu'on fasse attention à toutes les saveurs, dans un super cadre.

On sent qu'on est chez un des meilleurs chefs français.

Je recommande bien évidemment (les menus commencent à 19€, entrée-plat-dessert à la carte à 37€).

http://www.maisonconstant.com/bistrot-constant/

 

Cela a l'air sympa vu ta description, mais malheureusement, je ne peux manger qu'un oeuf mimosa (enfin j'espere - à demander au serveur) mais pour 11€ cela me fait un peu mal au ucl.

Reste le café gourmant et le pichet de blanc tarnais.

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Saint Thomas ST

Saint Thomas ST

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Dupont avait à l'évidence un message à faire passer en préparant pour les phases finales un ...  "magret de Kockott".??

 

Découvrez jusqu'à la fin du mois de mai, le plat-signature d'@Dupont9A à la carte de la @brasserie_st : Magret en cocotte !
 

 

Modifié par Saint Thomas ST
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capitole46

capitole46

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Christophe Samson (Castres) se lance dans le fromage!

 

mini_19052207132017172516247430.jpg

 

Bon enfin presque, c'est un pote à lui (d'après ce qu'on m'a reporté) qui fait des fromages et il lui a fait un petit clin d'oeil pour celui à l'ail il me semble : son nom + le ballon de rugby.

 

C'est une gamme de fromages au lait cru genre Saint Félicien avec au milieu une couche soit de cèpes (goûté, bon), myrtilles (moyen mais peut être pas assez affiné); tomates-basilic (idem myrtilles) et toute la gamme Ici.

 

Je ne connaissais pas, j'ai découvert, un peu de pub, hop des fois qu'il nous propose un colis cadeau!:clin

Le fromage, j'en ferai un repas qu'avec.

 

 

Ah, je précise qu'il n'y a pas encore une version avec poisson pané!

 

 

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stadeli

stadeli

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Petit article intéressant pour Cyril, à lire avant que ses seins se développent.:P

https://www.lemonde.fr/planete/article/2019/05/23/l-ufc-que-choisir-alerte-les-autorites-sur-les-produits-a-base-de-soja_5466035_3244.html

 

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Cyril

Cyril

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Le 23/05/2019 à 16:59, stadeli a dit :

Petit article intéressant pour Cyril, à lire avant que ses seins se développent.:P

https://www.lemonde.fr/planete/article/2019/05/23/l-ufc-que-choisir-alerte-les-autorites-sur-les-produits-a-base-de-soja_5466035_3244.html

 

Incroyable cette histoire.

 

Ce matin, sur mon vélo, j'y pensai et comment cela se passe pour les vaches, les poulets qui sont élevés au soja trangénique ? Cela doit aussi se retrouver dans la viande et le lait, non ?

Pourquoi les autorités, nos députés et toute la clique de gugusse qui sont normalement là pour notre bien (et pas notre pognon) ne votent pas l'obligation d'un étiquetage indiquant la teneur en isoflavones, comme le préconise l’Anses depuis 2005 ?

 

Dimanche j'irai voter PA.

 

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Invité Bertrand d'Aubais

Invité Bertrand d'Aubais

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il y a 49 minutes, Cyril a dit :

Incroyable cette histoire.

 

Ce matin, sur mon vélo, j'y pensai et comment cela se passe pour les vaches, les poulets qui sont élevés au soja trangénique ? Cela doit aussi se retrouver dans la viande et le lait, non ?

Pourquoi les autorités, nos députés et toute la clique de gugusse qui sont normalement là pour notre bien (et pas notre pognon) ne votent pas l'obligation d'un étiquetage indiquant la teneur en isoflavones, comme le préconise l’Anses depuis 2005 ?

 

Dimanche j'irai voter PA.

 

D'ou l'interet d'acheter quand on le peux sur des circuit (tres) court a des gens qu'on connait ......

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Gabi

Gabi

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il y a 52 minutes, Cyril a dit :

Dimanche j'irai voter PA.

En français, on dit : "Dimanche, j'irai PA voter."

C'est dans cet ordre.

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Invité Bertrand d'Aubais

Invité Bertrand d'Aubais

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il y a 5 minutes, Gabi a dit :

En français, on dit : "Dimanche, j'irai PA voter."

C'est dans cet ordre.

je n'irais PA voter stp

@raphaëlle is watching us ?

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