tire-bouchon Posté(e) 6 juillet 2019 Posté(e) 6 juillet 2019 Surtout c' est l' endroit rêvé pour découvrir les fromages fidjiens.
Papalou Posté(e) 6 juillet 2019 Posté(e) 6 juillet 2019 Il y a 2 heures, Bertrand d'Aubais a dit : Tant mieux c'est comme la pluie en bretagne, ...... tu connais l'aphorisme ? en plus ca en laisse plus pour les autre Je te souhaite un bon St Moret ? fourré ou non à la rascasse Saint quoi ? Bleu de Gex, Comté au lait cru 36 mois, Pouligny, Chaource, tu connais ?
capitole46 Posté(e) 6 juillet 2019 Posté(e) 6 juillet 2019 il y a une heure, Gabi a dit : En parlant de fromage, cet été, je vais une semaine en Auvergne (parce que New-York, Tokyo, la Californie, la Thaïlande, les sites de plongées paradisiaques et compagnie, c'est surfait et on s'y emmerde). Donc, les auvergnats du forum, avez-vous des conseils de fromageries ou lieu d'achat ? Ça vaut le coup de les acheter sur place ou, comme les pyrénéens, ce sont des voleurs et des attrapes-touristes ? Tu vas ou en Auvergne ?
Gabi Posté(e) 6 juillet 2019 Posté(e) 6 juillet 2019 il y a 3 minutes, capitole46 a dit : Tu vas ou en Auvergne ? Super Besse mais je compte bouger.
capitole46 Posté(e) 6 juillet 2019 Posté(e) 6 juillet 2019 il y a 5 minutes, Gabi a dit : Super Besse mais je compte bouger. Dans ce coin là, tu auras de bonnes adresses même si je ne peux pas t'en filer. Tiens la haut y'a une tyrolienne, paraît que c'est super 1
Invité Bertrand d'Aubais Posté(e) 6 juillet 2019 Posté(e) 6 juillet 2019 il y a 48 minutes, Papalou a dit : Saint quoi ? Bleu de Gex, Comté au lait cru 36 mois, Pouligny, Chaource, tu connais ? Pouligny ? OUI Montrachet ? Chaource aussi mais moins liquide .....;)
Zuzu31 Posté(e) 6 juillet 2019 Posté(e) 6 juillet 2019 il y a 47 minutes, Bertrand d'Aubais a dit : Pouligny ? OUI Montrachet ? Chaource aussi mais moins liquide .....;) Puligny-Montrachet pour être précis. L'important pour un bon fromage, c'est d'être accompagné par un bon vin et pourquoi pas du bon pain également, sinon c'est dommage…
tropézien Posté(e) 6 juillet 2019 Posté(e) 6 juillet 2019 (modifié) Il y a 12 heures, Papalou a dit : Saint quoi ? Bleu de Gex, Comté au lait cru 36 mois, Pouligny, Chaource, tu connais ? T’y pipes vraiment rien toi. Le bleu, c’est un fromage de merde. Vas te tartiner le fion au kiri. ? Modifié 7 juillet 2019 par tropézien 1
tropézien Posté(e) 6 juillet 2019 Posté(e) 6 juillet 2019 Il y a 3 heures, Gabi a dit : En parlant de fromage, cet été, je vais une semaine en Auvergne (parce que New-York, Tokyo, la Californie, la Thaïlande, les sites de plongées paradisiaques et compagnie, c'est surfait et on s'y emmerde). Donc, les auvergnats du forum, avez-vous des conseils de fromageries ou lieu d'achat ? Ça vaut le coup de les acheter sur place ou, comme les pyrénéens, ce sont des voleurs et des attrapes-touristes ? Je savais pas que les Pyrénées avait cette réputation.
gronounours Posté(e) 7 juillet 2019 Posté(e) 7 juillet 2019 Il y a 8 heures, tropézien a dit : 'te faire cuire le cul ! Perso, j’aurai préféré : ´te faire enculer !
Gabi Posté(e) 7 juillet 2019 Posté(e) 7 juillet 2019 Il y a 9 heures, tropézien a dit : Je savais pas que les Pyrénées avait cette réputation. Ils n'ont pas la réputation, c'est moi qui constate. Mais à mon avis, c'est partout pareil, je ne serai pas étonné que le fromage à St Nectaire même soit plus cher qu'ailleurs par exemple.
Cyril Posté(e) 7 juillet 2019 Posté(e) 7 juillet 2019 Il y a 12 heures, tropézien a dit : Je savais pas que les Pyrénées avait cette réputation. Il y a Pyrénées et Pyrénées.... L'Ariège, c'est pas pareil. 1
tire-bouchon Posté(e) 7 juillet 2019 Posté(e) 7 juillet 2019 L' ariège, c' est le département où il y a plus de montées que de descentes !
Gismo Posté(e) 7 juillet 2019 Posté(e) 7 juillet 2019 Il y a 17 heures, Gabi a dit : En parlant de fromage, cet été, je vais une semaine en Auvergne (parce que New-York, Tokyo, la Californie, la Thaïlande, les sites de plongées paradisiaques et compagnie, c'est surfait et on s'y emmerde). T'as perdu un pari Gabi ?
Papalou Posté(e) 7 juillet 2019 Posté(e) 7 juillet 2019 Il y a 13 heures, tropézien a dit : T’y pipes vraiment rien toi. Le bleu, c’est un fromage de merde. Vas te tartiner le fion au kiri. ? Écrire "le bleu", alors qu'il y en a des dizaines de différents, t'es bien un bouffeur de croustibats. 1
tropézien Posté(e) 7 juillet 2019 Posté(e) 7 juillet 2019 il y a 9 minutes, Papalou a dit : Écrire "le bleu", alors qu'il y en a des dizaines de différents, t'es bien un bouffeur de croustibats. Ca fait longtemps que tu t'es pas pris une rascasse dans le fion toi !
Gabi Posté(e) 7 juillet 2019 Posté(e) 7 juillet 2019 (modifié) Il y a 3 heures, Cyril a dit : Il y a Pyrénées et Pyrénées.... L'Ariège, c'est pas pareil. Au contraire, je pensais surtout au Couserans. Moi je m'en fous, je connais les fermes et fromagers qui font et/ou vendent leur tome de vache à 13 euros le kilo dans la vallée (à Lacave, Prat, Lorp, etc...) mais ça fait bien mal au cul de voir que c'est le double si tu vas à Bethmale, Seix et compagnie. Escroc de montagnards. Modifié 7 juillet 2019 par Gabi 1
Gabi Posté(e) 7 juillet 2019 Posté(e) 7 juillet 2019 il y a une heure, Gismo a dit : T'as perdu un pari Gabi ? Non. Mon CE me propose un logement 6 places gratos. Alors j'ai pris car je ne connais pas cette région.
tropézien Posté(e) 7 juillet 2019 Posté(e) 7 juillet 2019 il y a 3 minutes, Gabi a dit : Non. Mon CE me propose un logement 6 places gratos. Alors j'ai pris car je ne connais pas cette région. Tu t'es pas demandé pourquoi c'était gratos ? 1
tire-bouchon Posté(e) 7 juillet 2019 Posté(e) 7 juillet 2019 Pas assez gros pour y foutre un hublot. Encore une connerie sans nom! https://reporterre.net/De-la-Savoie-au-Maroc-l-absurde-exportation-des-veaux-tarins
Gabi Posté(e) 7 juillet 2019 Posté(e) 7 juillet 2019 il y a une heure, tropézien a dit : Tu t'es pas demandé pourquoi c'était gratos ? On verra. Je vous dirai si ça vaut le coup de payer.
Cyril Posté(e) 7 juillet 2019 Posté(e) 7 juillet 2019 il y a une heure, Gabi a dit : On verra. Je vous dirai si ça vaut le coup de payer. Tu y va seul? Non parce que, en famille, cela risque d'être compliqué.
Invité Bertrand d'Aubais Posté(e) 7 juillet 2019 Posté(e) 7 juillet 2019 Il y a 3 heures, Gabi a dit : Non. Mon CE me propose un logement 6 places gratos. Alors j'ai pris car je ne connais pas cette région. Tu vas ou exactement ? Je serai dans le coin aussi .... ca pourrait compenser si on se retrouve devant une paire de chopine ?
Gabi Posté(e) 7 juillet 2019 Posté(e) 7 juillet 2019 Il y a 2 heures, Cyril a dit : Tu y va seul? Non parce que, en famille, cela risque d'être compliqué. Oui, en famille. Pourquoi ce serait compliqué ???
Gabi Posté(e) 7 juillet 2019 Posté(e) 7 juillet 2019 il y a une heure, Bertrand d'Aubais a dit : Tu vas ou exactement ? Super Besse.
Invité Bertrand d'Aubais Posté(e) 7 juillet 2019 Posté(e) 7 juillet 2019 Il y a 2 heures, Gabi a dit : Super Besse. On ne sera pas trop loin alors je te donne mes dates en mp ? faudrait pas qu on se fasse chopper par les supporter du coin ?
Cyril Posté(e) 8 juillet 2019 Posté(e) 8 juillet 2019 Il y a 18 heures, Gabi a dit : Oui, en famille. Pourquoi ce serait compliqué ??? Il y a le Wifi? La TV? Sinon en Auvergne, j'ai énormément de mal pour trouver du fromage sans présure animale. Le Saint-Nectere malheureusement n'est pas veggie compatible.
capitole46 Posté(e) 8 juillet 2019 Posté(e) 8 juillet 2019 il y a 40 minutes, Cyril a dit : Sinon en Auvergne, j'ai énormément de mal pour trouver du fromage sans présure animale. Le Saint-Nectere malheureusement n'est pas veggie compatible. Du coup, j'ai regardé un peu et j'ai trouvé cet article : https://www.quiveutdufromage.com/ac-les-fromages-sans-presure-ca-existe Mais bon, la présure qui contient des coagulants microbiens, c'est bon ou pas? Les microbes, moisissures ne sont pas des êtres vivants? De toutes manières, le lait issu de l'animal n'est pas trop compatible selon les tendances végétariennes, végans, etc. Question : existe-il du fromage sans lait animal?????? Bref du fromage de synthèse qui est sans doute bien meilleur que le traditionnel. Mais le truc de recherche, chimique (sans doute recherché dans des INRA) c'est bon ou pas ???
tropézien Posté(e) 8 juillet 2019 Posté(e) 8 juillet 2019 il y a 22 minutes, capitole46 a dit : Du coup, j'ai regardé un peu et j'ai trouvé cet article : https://www.quiveutdufromage.com/ac-les-fromages-sans-presure-ca-existe Mais bon, la présure qui contient des coagulants microbiens, c'est bon ou pas? Les microbes, moisissures ne sont pas des êtres vivants? De toutes manières, le lait issu de l'animal n'est pas trop compatible selon les tendances végétariennes, végans, etc. Question : existe-il du fromage sans lait animal?????? Bref du fromage de synthèse qui est sans doute bien meilleur que le traditionnel. Mais le truc de recherche, chimique (sans doute recherché dans des INRA) c'est bon ou pas ??? Tes vaches à hublots doivent faire du bon fromage. Vas-y fonce !
tire-bouchon Posté(e) 8 juillet 2019 Posté(e) 8 juillet 2019 il a raison Tropézien. Et en plus si tu veux faire du Boursin, tu rajoutes l' ail et les fines herbes par le hublot.
capitole46 Posté(e) 8 juillet 2019 Posté(e) 8 juillet 2019 J'aime bien ce sentiment de défiance de la science, la pureté animale, le végétal avant tout. Bon faudra pas se plaindre si un jour le fromage au lait cru n'existe plus quand qqs illuminés auront trouvé la façon de faire du fromage sans aucun truc animal; les maçons se régaleront! Vivement la viande synthétique! Arg, passons sur les voyages en avion, là, c'est pas pareil.
Cyril Posté(e) 8 juillet 2019 Posté(e) 8 juillet 2019 Il y a 1 heure, capitole46 a dit : Du coup, j'ai regardé un peu et j'ai trouvé cet article : https://www.quiveutdufromage.com/ac-les-fromages-sans-presure-ca-existe Mais bon, la présure qui contient des coagulants microbiens, c'est bon ou pas? Les microbes, moisissures ne sont pas des êtres vivants? Les champignons/moisissures ne sont ni des végétaux ni des animaux. Le champignon n'a pas de système nerveux. c'est un être vivant non-sensible, donc mangeable.
capitole46 Posté(e) 8 juillet 2019 Posté(e) 8 juillet 2019 il y a une heure, tropézien a dit : Tes vaches à hublots doivent faire du bon fromage. Vas-y fonce ! Ce n'est pas le but de ces vaches-là, y'a aussi des vaches à viande. 'fin je dis ça, je n'en sais rien en fait : la semaine dernière je ne me suis pas assis à contempler ce que les vaches mangeaient dans leur pré malgré les recommandations de Tire-Bouchon. Pis en plus souvent je les surprenais en Vtt et elles se levaient un peu apeurées, si le fromage n'est pas bon ou si il y a eu des crises cardiaques de vaches dans le Lot, ça sera moi, hein, je me dénonce.
capitole46 Posté(e) 8 juillet 2019 Posté(e) 8 juillet 2019 il y a 5 minutes, Cyril a dit : Les champignons/moisissures ne sont ni des végétaux ni des animaux. Le champignon n'a pas de système nerveux. c'est un être vivant non-sensible, donc mangeable. Pourtant quand on coupe un champignon, une herbe, ça meurt donc c'est sensible quand même; contrairement à un bout de plastique par exemple qui ne meurt pas. Moi je me demande si on pense à la sensibilité de ce côté-là.. Attention ne pas faire lire cela à un gars qui doute de tout, sinon il se pend (avec une corde en plastique quand même!) Non franchement, ce militantisme actuel à défendre tout et n'importe quoi, ça me fait marrer quand même. On encule des mouches, on s'offusque parce que certaines espèces animales sont légèrement bousculées, par contre on pollue comme des porcs, on consomme à gogo (on surexploite des populations) et là, ça passe crème... Moi le discours de l'ado je ne l'ai pas lu ni écouté, mais il est plus utile que celui de Nagui.
Papalou Posté(e) 8 juillet 2019 Posté(e) 8 juillet 2019 il y a 6 minutes, capitole46 a dit : On encule des mouches Attention, c'est de la maltraitance animale.
gronounours Posté(e) 8 juillet 2019 Posté(e) 8 juillet 2019 il y a 42 minutes, Papalou a dit : Attention, c'est de la maltraitance animale. Sauf si c'est des mouches sodomites ...
capitole46 Posté(e) 8 juillet 2019 Posté(e) 8 juillet 2019 De toutes manières, un gars qui protège les animaux comme un fou, je lui demande de me montrer son pare brise en plein été... Un animal, c'est un animal : vache ou moustique, si on commence a faire des différences, le gars n'est plus crédible ! 1
capitole46 Posté(e) 8 juillet 2019 Posté(e) 8 juillet 2019 @Cyril Est-ce que tu penses que tous les végétariens (ou tout du moins une grande majorité) savent qu'ils ne doivent pas manger énormément de sortes de fromages?
Invité Bertrand d'Aubais Posté(e) 8 juillet 2019 Posté(e) 8 juillet 2019 Il y a 3 heures, Cyril a dit : Les champignons/moisissures ne sont ni des végétaux ni des animaux. Le champignon n'a pas de système nerveux. c'est un être vivant non-sensible, donc mangeable. Euh.... tu as demandé leur avis aux champignons ? ?
Zuzu31 Posté(e) 8 juillet 2019 Posté(e) 8 juillet 2019 il y a une heure, Bertrand d'Aubais a dit : Euh.... tu as demandé leur avis aux champignons ? ? Pfffiou !! Ca me fait penser à ces girolles d'hier midi, avec un filet de bœuf au barbeuc' et des pommes de terre roses de chez moi… Avec un petit St-Julien c'était parfait ! Après le café, l'Armagnac hors d'âge de chez Laubade m'a fini… !
tropézien Posté(e) 8 juillet 2019 Posté(e) 8 juillet 2019 il y a une heure, Zuzu31 a dit : Pfffiou !! Ca me fait penser à ces girolles d'hier midi, avec un filet de bœuf au barbeuc' et des pommes de terre roses de chez moi… Avec un petit St-Julien c'était parfait ! Après le café, l'Armagnac hors d'âge de chez Laubade m'a fini… ! Mais tu fais de gros gueuletons tout le temps toi ! ?
Zuzu31 Posté(e) 8 juillet 2019 Posté(e) 8 juillet 2019 il y a 10 minutes, tropézien a dit : Mais tu fais de gros gueuletons tout le temps toi ! ? C'est un de mes plaisirs ! Comme pour d'autres prendre l'avion pour aller faire ch.er des poissons à l'autre bout du monde… Blague à part, on essaye de faire attention à ce qu'on mange, de varier et de prendre le temps d'apprécier une bonne tablée. Mais c'est pas tous les jours ce genre de menu hein ! Et heureusement pour ma balance…
Invité Bertrand d'Aubais Posté(e) 8 juillet 2019 Posté(e) 8 juillet 2019 il y a une heure, Zuzu31 a dit : Pfffiou !! Ca me fait penser à ces girolles d'hier midi, avec un filet de bœuf au barbeuc' et des pommes de terre roses de chez moi… Avec un petit St-Julien c'était parfait ! Après le café, l'Armagnac hors d'âge de chez Laubade m'a fini… ! Officiel : je te hais
Colza Nostra Posté(e) 8 juillet 2019 Posté(e) 8 juillet 2019 On 7/6/2019 at 8:27 PM, Gabi said: Super Besse mais je compte bouger. Pour le Saint Nectaire va à la ferme Bellonte ou au Gaec du lac Pavin. Pour faire le plein de nombreuses variétés différentes il y a la fromagerie de Laqueille qui va pas mal. 2
capitole46 Posté(e) 8 juillet 2019 Posté(e) 8 juillet 2019 Il y a 2 heures, Colza Nostra a dit : Pour le Saint Nectaire va à la ferme Bellonte ou au Gaec du lac Pavin. Pour faire le plein de nombreuses variétés différentes il y a la fromagerie de Laqueille qui va pas mal. Laqueuille hein . Conseil de Tropico : a moins de 100€ le Saint Nectaire, c'est une arnaque !
Cyril Posté(e) 9 juillet 2019 Posté(e) 9 juillet 2019 Pour votre information, ce n'est pas parce que je suis en Asie que je pratique l'entomophagie. Vous vous en foutez, vous avez raison. Bises de koh PhiPhi
tire-bouchon Posté(e) 9 juillet 2019 Posté(e) 9 juillet 2019 c' est qui Phiphi ? t' as trouvé un gamin pour tes longues soirée ?
Gabi Posté(e) 9 juillet 2019 Posté(e) 9 juillet 2019 Il y a 9 heures, Colza Nostra a dit : Pour le Saint Nectaire va à la ferme Bellonte ou au Gaec du lac Pavin. Pour faire le plein de nombreuses variétés différentes il y a la fromagerie de Laqueille qui va pas mal. Lac Pavin comme l'excellent fromage ?? Un grand merci pour tes adresses !
Invité Bertrand d'Aubais Posté(e) 9 juillet 2019 Posté(e) 9 juillet 2019 Il y a 9 heures, Colza Nostra a dit : Pour le Saint Nectaire va à la ferme Bellonte ou au Gaec du lac Pavin. Pour faire le plein de nombreuses variétés différentes il y a la fromagerie de Laqueille qui va pas mal. Je plussoie pour Laqueuille De plus pour ceux qui habite loin je crois que désormais ils vendent via leur site
tropézien Posté(e) 9 juillet 2019 Posté(e) 9 juillet 2019 Il y a 7 heures, Bertrand d'Aubais a dit : Je plussoie pour Laqueuille De plus pour ceux qui habite loin je crois que désormais ils vendent via leur site Merci pour l'info sur la fromagerie Laqueuille. Je vais tester ? Il y a 17 heures, Colza Nostra a dit : Pour le Saint Nectaire va à la ferme Bellonte ou au Gaec du lac Pavin. Pour faire le plein de nombreuses variétés différentes il y a la fromagerie de Laqueille qui va pas mal. Et tu viens me l'emmener quand le St-Nectaire mon poulet ?
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