Sorties-Restaurants-Recettes

[Caminati]

mon oncle travaille dans un domaine viticole et ils ont des truffes du coup on les paye pas...

[Invité Tropico]

Tu m'en envoie une ?

[Caminati]

Tu m'en envoie une ?

reste en famille ce genre de choses !

[gronounours]

Vive Villepreux !!!

Nous sommes tous ici ses héritiers...les enfants de la "pipe" quoi...

Même en avalant, c'est pas possible …

[nou_nours]

Pour ceux qui aiment la truffe et qui font leur foie gras, vous pouvez en mettre une très fine tranche dedans,

ça le parfume parfaitement !!!

[Invité Tropico]

Perso je met la truffejuste apres le bouillon pour que ca infuse et je trouve ca meilleur comme ca

[tropézien]

Dès le matin, ça me file envie de manger de la truffe

[gronounours]

Dès le matin, ça me file envie de manger de la truffe

Ben ici, tu vas être servi ...

[tropézien]

Ben ici, tu vas être servi ...

ce WE je teste ton risotto (enfin surtout ma femme) et je te tiens au courant. Merci pour la recette

[gronounours]

ce WE je teste ton risotto (enfin surtout ma femme) et je te tiens au courant. Merci pour la recette

Dis lui de surtout bien surveiller la consistance finale : bien crémeuse !

Et pas de cuisson trop violente : feu moyen.

Modifié 20 mars 2014 par gronounours

[tropézien]

J'en salive d'avance

[Gabi]

ce WE je teste ton risotto (enfin surtout ma femme) et je te tiens au courant. Merci pour la recette

Tu ne fais jamais la cuisine Tropézien ?

[tropézien]

je vais être honnête : pas souvent même quasiment jamais à part pour les enfants quand ma femme bosse, d'ailleurs aux yeux de mes enfants, je suis un super cuisinier : pâtes, raviolis, riz, pizzas... Ma femme est un véritable cordon bleu.

J'adorerais être bon cuisinier mais force est de constater que ce n'est pas mon meilleur domaine.

Modifié 20 mars 2014 par tropézien

[Zuzu31]

ce WE je teste ton risotto (enfin surtout ma femme) et je te tiens au courant. Merci pour la recette

Cette phrase, si on n'était pas sur un forum sérieux, pourrait prêter à confusion...... Heureusement que non....

Modifié 20 mars 2014 par Zuzu31

[BOURRIN]

Des avis SVP sur le resto " les jardins de l'opéra " a Toulouse .

Merci

[Nagisa Kaworu]

J'y suis allé à l'époque de Toulousy, c'était surfait (resto le plus cher de Toulouse, mais nettement en-dessous de Sarran, du Pastel ou de l'Amphytrion).

Mais le chef a changé depuis, alors je sais pas.

C'est clairement le resto de la haute société toulousaine (place du Cap, tout ça).

[BOURRIN]

Merci .

Bon BOURRIN y mange demain soir , je suppose que ce n'est pas la peine que je demande au serveur de me passer Brive / asm ?

[Nagisa Kaworu]

Effectivement, c'est pas tout à fait le style de la maison.

[etienne]

Des idées de recettes pour Haddock?

[tropézien]

[etienne]

Je me trompe peut être mais je nous vois 4e.

Faudrait que l'UBB fasse un sans fautes, gagner à Oyo, puis au SF ça fait bcp quand même

[tropézien]

Je me trompe peut être mais je nous vois 4e.

Faudrait que l'UBB fasse un sans fautes, gagner à Oyo, puis au SF ça fait bcp quand même

eh Etienne pas de HS dans le sujet bouffe

[Gabi]

Au fait Bourrin, comment as-tu trouvé les jardins de l'Opéra ?

Modifié 29 mars 2014 par Gabi

[Bracame]

Par hasard, sûrement...

[BOURRIN]

Au fait Bourrin, comment as-tu trouvé les jardins de l'Opéra ?

Bien , un peu cher mais bien ...aprés je reste un auvergnat .

[gronounours]

Pour ce midi, après la branlée mémorable reçue par le ST annoncée par Tropézien (je n'ai pas encore vu le match), je fais un risotto aux asperges vertes (les 1ères de la saison) et noix de st jacques !

[tropézien]

Pour ce midi, après la branlée mémorable reçue par le ST annoncée par Tropézien (je n'ai pas encore vu le match), je fais un risotto aux asperges vertes (les 1ères de la saison) et noix de st jacques !

Je vous trouvais un peu mous avant le match

[gronounours]

Le principal c'est d'être durs pendant ...

[tropézien]

Revenons au choses sérieuses :

Ce soir petit resto sur le paillon à Nice :

Beignets de fleurs de courgettes

Petits farcis niçois

Raviolis à la daube

Tarte aux pommes

Tout maison

[gronounours]

Et le risotto de ta femme … on peut en avoir des nouvelles ?

[Bracame]

Et le risotto de ta femme … on peut en avoir des nouvelles ?

Gronounours, ne soit pas grivois, steuplé...

Modifié 5 avril 2014 par Bracame

[tropézien]

Et le risotto de ta femme … on peut en avoir des nouvelles ?

Tu vas me gronder gronounours... Mais on a pas eu de WE ensemble encore hormis celui ci où on est parti mais j'ai bien noté ta recette et pour être sûr qu'elle oublie pas c'est la seule icone que j'ai mis sur le bureau de l'ordi ;-)

[jauzy19]

Les clermontois on attend vos bonnes adresses sur Clermont et en Auvergne.

[djemerj]

Les clermontois on attend vos bonnes adresses sur Clermont et en Auvergne.

Tout le monde sait qu'on est des bouzeux et qu'il n'y a rien à faire en Auvergne

[puppets]

Tout le monde sait qu'on est des bouzeux et qu'il n'y a rien à faire en Auvergne

... A part bouffer!!

D'où la demande !

[brayaud's]

Les clermontois on attend vos bonnes adresses sur Clermont et en Auvergne.

tiens, voila du choix (mais pas dans la date)

http://www.cybervulcans.net/forum/topic/47475-vos-restos-preferes-sur-clermont/

[jauzy19]

OK Merci

Cette année je me refais Serge Vieira à Chaudes-Aigues, un excellent souvenir.

[Caminati]

et pour le rat ça donne quoi ?

[tropézien]

Bon, le match est pourri donc recentrons nous

Gronounours, j'ai eu un risotto ce soir mais pas le tien : risotto aux saint Jacques et truffe

[Gabi]

Au fait, Tropézien, tu l'ouvres quand ton resto à St Malo ?

[tropézien]

il est ouvert depuis 1 an, je monte y travailler avec mon associé et le but est d'en ouvrir un autre avant l'été 2015

[occitania]

il est ouvert depuis 1 an, je monte y travailler avec mon associé et le but est d'en ouvrir un autre avant l'été 2015

Ta(tes) spécialité(s) ?

[tropézien]

Ta(tes) spécialité(s) ?

Viandes et cuisine tradi

[RMP]

Viandes et cuisine tradi

pour reprendre une blague du forum... si tu as besoin d'un cuisto le st peut te preter Steenkamp, il a l'air d'assurer, y'a toujours du monde chez lui pour les bbq.

[tropézien]

pour reprendre une blague du forum... si tu as besoin d'un cuisto le st peut te preter Steenkamp, il a l'air d'assurer, y'a toujours du monde chez lui pour les bbq.

Ouais enfin un cuisinier qui bouffe tout ce qu'il prépare... Bonjour la marge

[Colza Nostra]

Exact, c'est pourquoi j'ai fermé mon bordel à Abidjan.

[Zuzu31]

Tiens, aujourd'hui je refais le match Catalogne-Var d'hier :

Au menu, un blanc de Collioure (Abbaye de Valbonne 2009) et un rouge Cotes de Provence (Domaine du Grand Cros 2009 à Carnoules).

Mais je suis sûr d'une chose : aucun ne sera perdant !

[Gabi]

Moi c'était Sancerre blanc sur le crabe en entrée et Croze Hermitage rouge sur les côtes d'agneaux.

[tropézien]

Moi c'était champagne bio sur foie gras et oeufs mimosa maison

Mouton Cadet sur gigot d'agneau

Forêt noire

Modifié 20 avril 2014 par tropézien

[BOURRIN]

frango assado a portuguesa com patatas fritas .