gronounours Posté(e) 11 avril 2020 Posté(e) 11 avril 2020 il y a 26 minutes, Julien81 a dit : C est très bon aussi avec des abricots secs ou des péches fraîches.. Et aussi la confiture de cerise noire du pays Basque.. Avec des grains de raisin pelés et épépinés ...
tropézien Posté(e) 11 avril 2020 Posté(e) 11 avril 2020 Aïoli ce midi. Un regal. Confinement et Hidalgo enkulaids. 1
Zuzu31 Posté(e) 11 avril 2020 Posté(e) 11 avril 2020 Œufs à la tomate ! Œufs de mes poules et sauce tomate faite maison avec des tomates et des oignons du jardin. Néanmoins, j'ai pas attendu le confinement pour savoir que c'est bon. 1
rebop75 Posté(e) 11 avril 2020 Posté(e) 11 avril 2020 un site de recettes sympa http://couteaux-et-tirebouchons.com/ basique mais quelques trucs de bouffe utiles et de bons conseils de présentation
le zèbre aux courges Posté(e) 12 avril 2020 Posté(e) 12 avril 2020 Il y a 16 heures, Zuzu31 a dit : Œufs à la tomate ! Œufs de mes poules et sauce tomate faite maison avec des tomates et des oignons du jardin. Néanmoins, j'ai pas attendu le confinement pour savoir que c'est bon. Les tomates sont précoces chez vous. 1
Gismo Posté(e) 12 avril 2020 Posté(e) 12 avril 2020 Dos de cabillaud poëllé, riz basmati, Comté, Pouilly fumé.
Colza Nostra Posté(e) 12 avril 2020 Posté(e) 12 avril 2020 Le Pouilly au réveil c'est pas un peu trop soft ?
Gismo Posté(e) 12 avril 2020 Posté(e) 12 avril 2020 (modifié) il y a 6 minutes, Colza Nostra a dit : Le Pouilly au réveil c'est pas un peu trop soft ? Le réveil s'est fait tôt, il y a 2h, du fait des covidjoggers. Le Pouilly est au frais pour 13h, auparavant il y aura apéro avec mon très bon ami martiniquais Mr Clément Modifié 12 avril 2020 par Gismo
Papalou Posté(e) 12 avril 2020 Posté(e) 12 avril 2020 Un gigot d'1,8Kg pour deux. J'espère qu'on va pas manquer. 1
Gismo Posté(e) 12 avril 2020 Posté(e) 12 avril 2020 (modifié) il y a 6 minutes, Papalou a dit : Un gigot d'1,8Kg pour deux. J'espère qu'on va pas manquer. Belle bête, il y a 4 repas d'ici demain soir, ça va le faire, courage ! Modifié 12 avril 2020 par Gismo
Papalou Posté(e) 12 avril 2020 Posté(e) 12 avril 2020 (modifié) il y a 6 minutes, Gismo a dit : Belle bête, il y a 4 repas d'ici demain soir, ça va le faire, courage ! Ben non, il y a d'autres trucs de prévus pour les autres repas, tu voudrais pas qu'on meure de faim en plus ? Modifié 12 avril 2020 par Papalou
Papalou Posté(e) 12 avril 2020 Posté(e) 12 avril 2020 à l’instant, Colza Nostra a dit : ?? Quand j'aime un rhum j'aime un rhum, je me fous d'où il vient. Enculaid de fasciste de merde. Ça n'a rien à voir, mais j'avais envie, juste comme ça. 1
gronounours Posté(e) 12 avril 2020 Posté(e) 12 avril 2020 C’est étonnant ce besoin chez Papalou de faire chier le monde ... 1
Papalou Posté(e) 12 avril 2020 Posté(e) 12 avril 2020 (modifié) il y a 3 minutes, gronounours a dit : C’est étonnant ce besoin chez Papalou de faire chier le monde ... La ramène pas trop, tu feras moins le fier dans le jacuzzi. Ça doit être la non-vaccination de la voisine qui m'a mise sur les nerfs. Modifié 12 avril 2020 par Papalou 1
Colza Nostra Posté(e) 12 avril 2020 Posté(e) 12 avril 2020 9 minutes ago, Papalou said: Enculaid de fasciste de merde. De merde je suis pas d'accord. Bon et sinon je bois plus alors on ferme ce topic.
tire-bouchon Posté(e) 12 avril 2020 Posté(e) 12 avril 2020 Tout ça ne vaut pas le Pommeau. D' ailleurs y a t'il quelqu'un qui peut me bonne marque ?
Gabi Posté(e) 12 avril 2020 Posté(e) 12 avril 2020 Il y a 3 heures, tropézien a dit : Ce sont des Mosantomates. Non, elles ont juste été faites cet hiver, sous serre, avec un chauffage intégré, des lampes et compagnie. Mais attention, elles sont bios ! 1
RMP Posté(e) 12 avril 2020 Posté(e) 12 avril 2020 il y a 14 minutes, Gabi a dit : Non, elles ont juste été faites cet hiver, sous serre, avec un chauffage intégré, des lampes et compagnie. Mais attention, elles sont bios ! Blague à part ce genre de culture est utilisée en Islande avec un bilan carbone très faible, et c'est surtout le seul moyen d'avoir des tomates là-bas. Serres chauffées par géo-thermie, électricité pour la lumière produite de la même manière et en-avant Guingamp. C'est sûr que celles qu'on trouve chez nous c'est autre chose. C'était juste pour signaler que ça pouvait être bien fait.
Gabi Posté(e) 12 avril 2020 Posté(e) 12 avril 2020 Il y a 1 heure, RMP a dit : Blague à part ce genre de culture est utilisée en Islande avec un bilan carbone très faible, et c'est surtout le seul moyen d'avoir des tomates là-bas. Serres chauffées par géo-thermie, électricité pour la lumière produite de la même manière et en-avant Guingamp. C'est sûr que celles qu'on trouve chez nous c'est autre chose. C'était juste pour signaler que ça pouvait être bien fait. Ah mais là, pas de problème. Par contre, chez nous, les tomates au groupe electrogene au diesel, c'est nawak... Mais c'est bio !
Papalou Posté(e) 12 avril 2020 Posté(e) 12 avril 2020 Bon, ça fait 3 fois que j'essaie de faire des crêpes ou des pancakes à l'induction, c'est de la merde. On te met un réglage de 1 à 9, mais concrètement de 1 à 3 ça chauffe que dalle et de 7 à 9 ça crâme tout. Donc en fait zéro nuance de cuisson, c'est déjà très limite pour beaucoup de préparations, mais pour les crêpes c'est même pas la peine, totalement rédhibitoire et inutilisable. Rien ne vaut le gaz. 2
gronounours Posté(e) 12 avril 2020 Posté(e) 12 avril 2020 il y a 20 minutes, Papalou a dit : Bon, ça fait 3 fois que j'essaie de faire des crêpes ou des pancakes à l'induction, c'est de la merde. On te met un réglage de 1 à 9, mais concrètement de 1 à 3 ça chauffe que dalle et de 7 à 9 ça crâme tout. Donc en fait zéro nuance de cuisson, c'est déjà très limite pour beaucoup de préparations, mais pour les crêpes c'est même pas la peine, totalement rédhibitoire et inutilisable. Rien ne vaut le gaz. T’es sérieux Papalou ? Ça fait 20 ans que je cuisine à l’induction et je n’ai jamais eu à m’en plaindre ... C’est peut-être ta plaque qui est merdique !
tropézien Posté(e) 12 avril 2020 Posté(e) 12 avril 2020 (modifié) il y a 31 minutes, Papalou a dit : Bon, ça fait 3 fois que j'essaie de faire des crêpes ou des pancakes à l'induction, c'est de la merde. On te met un réglage de 1 à 9, mais concrètement de 1 à 3 ça chauffe que dalle et de 7 à 9 ça crâme tout. Donc en fait zéro nuance de cuisson, c'est déjà très limite pour beaucoup de préparations, mais pour les crêpes c'est même pas la peine, totalement rédhibitoire et inutilisable. Rien ne vaut le gaz. Ta plaque, c'est peut-être de la merde. Où je te rejoins, c'est que c'est chiant pour les crêpes. Dès que je lève la poêle, ça remet à zéro sur la mienne. Après, dans les cuisines pro, on n'utilise que le gaz. Modifié 12 avril 2020 par tropézien
Papalou Posté(e) 12 avril 2020 Posté(e) 12 avril 2020 C'est pas ma plaque, elle était là quand je suis arrivé, et il n'y a pas de gaz ici. Je fais avec pour le moment.
Cyril Posté(e) 12 avril 2020 Posté(e) 12 avril 2020 il y a 3 minutes, Papalou a dit : C'est pas ma plaque, elle était là quand je suis arrivé, et il n'y a pas de gaz ici. Je fais avec pour le moment. C'est ta pâte qui est pourrie. Il ne faut pas mettre d'oeufs mais du lait du soja et petit peu de fécules de maïs. 6
Papalou Posté(e) 12 avril 2020 Posté(e) 12 avril 2020 il y a 6 minutes, Cyril a dit : C'est ta pâte qui est pourrie. Il ne faut pas mettre d'oeufs mais du lait du soja et petit peu de fécules de maïs. Toi va te beurrer l'oignon à l'huile de coco et farci le toi de tofu et de quinoa. 1
capitole46 Posté(e) 12 avril 2020 Posté(e) 12 avril 2020 Induction, ça va bien pour crêpes de mon côté, même si avant avec le gaz c'était encore mieux. Tropez', ta plaque revient toujours a 0 quand tu soulèves ? Bizarre.
Colza Nostra Posté(e) 12 avril 2020 Posté(e) 12 avril 2020 49 minutes ago, Papalou said: Rien ne vaut le gaz. Je me tue à le dire. 4
le zèbre aux courges Posté(e) 12 avril 2020 Posté(e) 12 avril 2020 il y a 12 minutes, Cyril a dit : C'est ta pâte qui est pourrie. Il ne faut pas mettre d'oeufs mais du lait du soja et petit peu de fécules de maïs. Et pour des oeufs au plat ça marche aussi avec du lait de soja?
tropézien Posté(e) 12 avril 2020 Posté(e) 12 avril 2020 Il y a 1 heure, capitole46 a dit : Induction, ça va bien pour crêpes de mon côté, même si avant avec le gaz c'était encore mieux. Tropez', ta plaque revient toujours a 0 quand tu soulèves ? Bizarre. Parfois oui et parfois elle garde en mémoire
tire-bouchon Posté(e) 12 avril 2020 Posté(e) 12 avril 2020 Pour Cyril https://www.ina.fr/contenus-editoriaux/articles-editoriaux/1978-pierre-desproges-chasse-le-sanglier-a-paris/ 1
gronounours Posté(e) 13 avril 2020 Posté(e) 13 avril 2020 Une petite astuce pratique pour les utilisateurs de plaque à induction : pour optimiser leurs performances, il est bon de les débrancher de la prise murale (1 ou 2 minutes max) de temps en temps afin de permettre aux condensateurs de se décharger (non Colza ...) complètement !
Colza Nostra Posté(e) 13 avril 2020 Posté(e) 13 avril 2020 21 minutes ago, gronounours said: afin de permettre aux condensateurs de se décharger (non Colza ...) complètement ! C'est où Ensateur ? 1
tropézien Posté(e) 13 avril 2020 Posté(e) 13 avril 2020 Il y a 3 heures, gronounours a dit : Une petite astuce pratique pour les utilisateurs de plaque à induction : pour optimiser leurs performances, il est bon de les débrancher de la prise murale (1 ou 2 minutes max) de temps en temps afin de permettre aux condensateurs de se décharger (non Colza ...) complètement ! Il n'y a pas de prise murale sur la mienne. Je vais débrancher direct au disjoncteur.
Invité chomelaregle Posté(e) 14 avril 2020 Posté(e) 14 avril 2020 Il y a 16 heures, tropézien a dit : Il n'y a pas de prise murale sur la mienne. Je vais débrancher direct au disjoncteur. C'est vrai qu'en général c'est avec des dominos direct dans le mur, et je m'y connais, je sauve des vies bordel!
gronounours Posté(e) 14 avril 2020 Posté(e) 14 avril 2020 il y a une heure, chomelaregle a dit : C'est vrai qu'en général c'est avec des dominos direct dans le mur, et je m'y connais, je sauve des vies bordel! Ah merde ... je croyais naïvement que c’était des vies humaines que tu sauvais, pas des vies de plaques à induction ! Quelle désillusion ... je vais retirer le poster d’électricien nu que j’avais mis dans ma chambre !!!
Zuzu31 Posté(e) 26 avril 2020 Posté(e) 26 avril 2020 Il y a 1 heure, gronounours a dit : Poulet au whisky et crumble aux pommes un Sancerre en entrée, un Châteauneuf-du-Pape en plat de résistance et un Gaillac brut en dessert. 1
tropézien Posté(e) 26 avril 2020 Posté(e) 26 avril 2020 il y a 3 minutes, Zuzu31 a dit : un Sancerre en entrée, un Châteauneuf-du-Pape en plat de résistance et un Gaillac brut en dessert. Tu préfères pas du gel hydro alcoolique plutôt que du Gaillac ? 3
Zuzu31 Posté(e) 26 avril 2020 Posté(e) 26 avril 2020 Il y a 1 heure, tropézien a dit : Tu préfères pas du gel hydro alcoolique plutôt que du Gaillac ? Tu m'as démasqué… C'était bien pour me laver les mains à la fin du repas. 1
Gismo Posté(e) 26 avril 2020 Posté(e) 26 avril 2020 Il y a 2 heures, Zuzu31 a dit : un Sancerre en entrée, Lequel ? ?
Zuzu31 Posté(e) 26 avril 2020 Posté(e) 26 avril 2020 il y a 46 minutes, Gismo a dit : Lequel ? ? Domaine François Crochet 2017. Excellent ! 1
stadeli Posté(e) 27 avril 2020 Posté(e) 27 avril 2020 ça ré-ouvre quand les A.A. ? Va y avoir des adeptes.
Julien81 Posté(e) 27 avril 2020 Posté(e) 27 avril 2020 Le 26/04/2020 à 15:11, tropézien a dit : Tu préfères pas du gel hydro alcoolique plutôt que du Gaillac ? Tu devrais venir faire un tour dans le gaillacois.. On y trouve de bons petits vins à des prix abordables et pas démesurés comme certains rosés de Provence qui versent dans l exagération sous prétexte de l appellation cotes de Provence... Comme celui que tu m as vanté que j ai trouvé à 21 euros.. Cher pour un rose que tu ne peux garder..
tropézien Posté(e) 27 avril 2020 Posté(e) 27 avril 2020 il y a 2 minutes, Julien81 a dit : Tu devrais venir faire un tour dans le gaillacois.. On y trouve de bons petits vins à des prix abordables et pas démesurés comme certains rosés de Provence qui versent dans l exagération sous prétexte de l appellation cotes de Provence... Comme celui que tu m as vanté que j ai trouvé à 21 euros.. Cher pour un rose que tu ne peux garder.. Je t'ai rien vanté du tout. Tu m'as demandé. J'ai jamais payé un rosé 21 €.
tire-bouchon Posté(e) 27 avril 2020 Posté(e) 27 avril 2020 un Rosé à 21€ ??? c' est à Dubaï ce prix là ! Un excellent Rosé c' est maxi 3€ le litre en cubi.
gronounours Posté(e) 27 avril 2020 Posté(e) 27 avril 2020 il y a une heure, tropézien a dit : Je t'ai rien vanté du tout. Tu m'as demandé. J'ai jamais payé un rosé 21 €. Tu touches le Minuty à combien ?
tropézien Posté(e) 27 avril 2020 Posté(e) 27 avril 2020 il y a 38 minutes, gronounours a dit : Tu touches le Minuty à combien ? Faut que je me renseigne.
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