Le coin des cuistots!

[Invité Chelsia]

costs <a href="http://cheapestcarinsuranceriz.info">auto insurance quote</a> minimum required things <a href="http://freecarinsurancequotesz.pw">auto insurance quotes</a> rebate

[Invité Adelphia]

most <a href="http://cheapcarinsuranceall.us">insurance car</a> insurance company would really <a href="http://freecarinsurancequotes7d.info">free car insurance quotes</a> exactly possibly

[tire-bouchon]

Retenez moi ou je les mord.

[Papalou]

C'est un coup à se choper le tétanos.

[gronounours]

Ce soir, c'était faux-filet de Charolais, 31 jours de maturation, avec un Côteaux du Languedoc "Le Mas de l'Ecriture - Les Pensées 2009" ...

Y'en a qui se prennent la tête pour moins que ça : on habite un sacrément beau pays…

[SCA]

Bon, j'ai fini hier soir ma terrine de mille feuille confit/fois gras mi cuit. Au frigidaire avec des poids dessus, ce sera nickel pour ce soir. Pour l'accompagner, j'hésite... Vous boirez quoi là dessus ?

[tire-bouchon]

Une Blanquette de Limoux Cuvée "Bulle" millésimée.

Un somptueux vin effervescent qui fait oublier bien des Champagnes.

PS: je viens de retrouver ça dans ma cave. Ce soir elle y passe.

[Papalou]

Un Madiran. Le Champagne c'est pour les tarlouzes.

[Gismo]

Bon, j'ai fini hier soir ma terrine de mille feuille confit/fois gras mi cuit. Au frigidaire avec des poids dessus, ce sera nickel pour ce soir. Pour l'accompagner, j'hésite... Vous boirez quoi là dessus ?

Un petit Saint Emilion et un Figeac si tu as gagné au loto

[tire-bouchon]

Le nec plus ultra. De l' eau de la régie municipale.

[SCA]

Je pensais à un Rouge pas trop tannique, genre Menetou Salon. Mais après je me dis qu'un Pessac Leognan ça irait aussi et pourquoi pas un blanc.

P....n, aidez-moi !!

[Colza Nostra]

Un Côte Rotie ?

[tire-bouchon]

Pessac-Léognan.

Un Château Picque-Caillou.

jamais déçu.

http://www.picque-caillou.com/

Justement ce sont mes voisins

[Gismo]

Je pensais à un Rouge pas trop tannique, genre Menetou Salon. Mais après je me dis qu'un Pessac Leognan ça irait aussi et pourquoi pas un blanc.

P....n, aidez-moi !!

Avec un confit , moi j'essaierais pas, après les goûts ...

[Gabi]

Avec un confit, c'est facile : Madiran, la valeur sûre.

[Papalou]

Avec un confit, c'est facile : Madiran, la valeur sûre.

Merci.

[Invité Bertrand d'Aubais]

Le cote rotie me parait sympa, Guigal ?

[Invité Bertrand d'Aubais]

Bonjour à tous,

En ce premier jour de l'année, j'ai besoin de votre aide

Je viens de recevoir de mes potes un droit d'achat pour un armagnac (ou bas armagnac)

Quelles seraient vos suggestions (vu que ce forum est rempli d’épicuriens alcooliques, vous devriez avoir un avis interessant ;)

[Bracame]

Alors, SCA, pour finir, t'as bu quoi ?

@Bertrand : comme vieillard maniaque, j'ai un Papigui 54 à te proposer.

C'est du trois points, avec du corps, du caractère. Arôme de vieux pardessus, maintenant, robe rouge et noire tirant sur le bleu.

A découvrir...

Modifié 1 janvier 2016 par Bracame

[tire-bouchon]

Bonjour à tous,

En ce premier jour de l'année, j'ai besoin de votre aide

Je viens de recevoir de mes potes un droit d'achat pour un armagnac (ou bas armagnac)

Quelles seraient vos suggestions (vu que ce forum est rempli d’épicuriens alcooliques, vous devriez avoir un avis interessant ;)

A combien il s'élève ce bon d' achat?

[RMP]

Alors, SCA, pour finir, t'as bu quoi ?

@Bertrand : comme vieillard maniaque, j'ai un Papigui 54 à te proposer.

C'est du trois points, avec du corps, du caractère. Arôme de vieux pardessus, maintenant, robe rouge et noire tirant sur le bleu.

A découvrir...

Il doit connaitre, c'est un classique avec tous les concours qu'il a remporté depuis 3 decennies.

[Invité Bertrand d'Aubais]

A combien il s'élève ce bon d' achat?

No limite hormis celle du raisonnable ;)

Il doit connaitre, c'est un classique avec tous les concours qu'il a remporté depuis 3 decennies.

Et bien non je ne connaissais pas

N'etant pas de la maison toulousaine ......

[Zuzu31]

Bonjour à tous,

En ce premier jour de l'année, j'ai besoin de votre aide

Je viens de recevoir de mes potes un droit d'achat pour un armagnac (ou bas armagnac)

Quelles seraient vos suggestions (vu que ce forum est rempli d’épicuriens alcooliques, vous devriez avoir un avis interessant ;)

Et voilà, on commence l'année en parlant d'Armagnac. Ce sera donc une belle année !

Tu peux, sans trop te tromper aller voir du côté du Château de Laubade tenu par la famille Lesgourgues.

C'est sur l'appellation Bas-Armagnac.

http://www.chateaudelaubade.com/

Tiens, si tu n'as pas de limite, je vois que sur ce site ils proposent un millésime 1888 pour à peine un peu plus de 4000 € la bouteille de 50cl. C'est cadeau !

http://www.cave-spirituelle.com/armagnac-chateau-de-laubade-1888.html

[Invité Bertrand d'Aubais]

Et voilà, on commence l'année en parlant d'Armagnac. Ce sera donc une belle année !

Tu peux, sans trop te tromper aller voir du côté du Château de Laubade tenu par la famille Lesgourgues.

C'est sur l'appellation Bas-Armagnac.

http://www.chateaudelaubade.com/

Tiens, si tu n'as pas de limite, je vois que sur ce site ils proposent un millésime 1888 pour à peine un peu plus de 4000 € la bouteille de 50cl. C'est cadeau !

http://www.cave-spirituelle.com/armagnac-chateau-de-laubade-1888.html

Laubade, ok je vais voir

1888 n'etant pas une année de sacre pour le SF, je passe mon tour ! :-)

[BOURRIN]

Laubade, ok je vais voir

1888 n'etant pas une année de sacre pour le SF, je passe mon tour ! :-)

La finale ne se jouait pas encore entre parisiens ?

[Invité Bertrand d'Aubais]

La finale ne se jouait pas encore entre parisiens ?

14 titres de Champion de France

1893, 1894, 1895, 1897, 1898, 1901, 1903, 1908, 1998,2000, 2003, 2004, 2007, 2015

Non pas déjà !! :-)

[tire-bouchon]

La finale ne se jouait pas encore entre parisiens ?

Non contre Le Havre

[BOURRIN]

Non contre Le Havre

SF / HAC ?

[SCA]

Alors, SCA, pour finir, t'as bu quoi ?

Il y avait du confit et foie, je suis resté sur le Menetou Salon, mais je pense que j'aurais du taper un Pessac. C'était bon quand même.

Pour Bertrand : J'aime beaucoup le gnac des frères Duffau dans le bas armagnac à Eauze. Suis pas sur qu'il reste du 75, le 82 est aussi très bien.

Il y avait du confit et foie, je suis resté sur le Menetou Salon, mais je pense que j'aurais du taper un Pessac. C'était bon quand même.

Pour Bertrand : J'aime beaucoup le gnac des frères Duffau dans le bas armagnac à Eauze. Suis pas sur qu'il reste du 75, le 82 est aussi très bien.

Mais Laubade c'est très bon aussi

[Invité Emmly]

<a href="http://3o0.ru/srok-vyplaty-strahovogo-vozmeschenija-po-kaskow.html">http://3o0.ru/srok-vyplaty-strahovogo-vozmeschenija-po-kaskow.html</a> <a href="http://xudozhka.ru/kupit--kasko-s-franshizoj.html">http://xudozhka.ru/kupit--kasko-s-franshizoj.html</a> <a href="http://3o0.ru/strahovaja-ne-platit-po-kasko-porjadok-dejstvijd.html">http://3o0.ru/strahovaja-ne-platit-po-kasko-porjadok-dejstvijd.html</a> <a href="http://projectaware.ru/kasko-strahovka-srokiv.html">http://projectaware.ru/kasko-strahovka-srokiv.html</a> <a href="http://projectaware.ru/dtp-v-garazhe-kasko.html">http://projectaware.ru/dtp-v-garazhe-kasko.html</a> <a href="http://projectaware.ru/maks-strahovaja-kompanija-kal-kuljator-kasko.html">http://projectaware.ru/maks-strahovaja-kompanija-kal-kuljator-kasko.html</a> <a href="http://rusalur.ru/zajavlenie-o-nastuplenii-strahovogo-sluchaja-kasko.html">http://rusalur.ru/zajavlenie-o-nastuplenii-strahovogo-sluchaja-kasko.html</a> <a href="http://xudozhka.ru/kasko-podorozhala.html">http://xudozhka.ru/kasko-podorozhala.html</a>

[tire-bouchon]

J'pris un homard sauce tomates
Il avait du poil au pattes
Emmly aussi

[tropézien]

Aujourd'hui les copains, je cherche un chef de cuisine. Ceux qui sont intéressés peuvent m'envoyer un MP. J'ai bien dit un chef de cuisine et pas un cuisinier qui veut devenir chef.

[Gabi]

Aujourd'hui les copains, je cherche un chef de cuisine. Ceux qui sont intéressés peuvent m'envoyer un MP. J'ai bien dit un chef de cuisine et pas un cuisinier qui veut devenir chef.

Oh, le titre pompeux pour dire pakistanais...

[tropézien]

Oh, le titre pompeux pour dire pakistanais...

Tu rigoles, on le paye même

[Papalou]

Un chef de cuisine, c'est un mec qui gueule sur les autres pour qu'ils fassent la bouffe ? Je suis sûr que Bourrin sait faire. Faudrait demander à sa femme.

[tropézien]

Un chef de cuisine, c'est un mec qui gueule sur les autres pour qu'ils fassent la bouffe ? Je suis sûr que Bourrin sait faire. Faudrait demander à sa femme.

Accessoirement, il :

- dirige sa brigade

- élabore les recettes

- fait les fiches techniques

- met en oeuvre le plan de maîtrise sanitaire

Et au moins, il évite que les cuisiniers viennent m'emmerder.

[Gabi]

Un chef de cuisine, c'est un mec qui gueule sur les autres pour qu'ils fassent la bouffe ? Je suis sûr que Bourrin sait faire. Faudrait demander à sa femme.

C'est le mec qui gère les micro-ondes. Autant te dire que c'est vraiment le boss.

[Bracame]

Et au moins, il évite que les cuisiniers viennent m'emmerder...

... quand je suis en train de vanner sur le fofo des Capitouls !

[tropézien]

C'est le mec qui gère les micro-ondes. Autant te dire que c'est vraiment le boss.

On doit pas fréquenter les mêmes établissements. J'ai 2 fours mixtes mais pas de micro-onde .

... quand je suis en train de vanner sur le fofo des Capitouls !

Je poste jamais du boulot.

[Papalou]

Seulement deux fours ? C'est un mini-snack ton truc.

Le chinois à Italie 2, il a au moins 6 micro-ondes.

[Zuzu31]

Aujourd'hui les copains, je cherche un chef de cuisine. Ceux qui sont intéressés peuvent m'envoyer un MP. J'ai bien dit un chef de cuisine et pas un cuisinier qui veut devenir chef.

Et voilà !! Encore un spam qui nous propose de gagner de l'argent !!!

Même s'il n'est pas en anglais, ça sent le message envoyé du Sénégal ou de Biélorussie...

Ils en ont pas marre de nous saloper notre meilleur topic !!!

:P

[brayaud's]

Tête de veau sauce échalottes, ce midi.

Chez une mamie retraitée de son bar-restaurant mais qui continue à bosser pour s'occuper et arrondir sa petite retraite.

Assiette de charcutaille - Tête de veau - Fromages d'Auvergne-Dessert-Café

+ 4 rosés en apéro et le vin de table : 18€.

On a mangé comme 8, et nous n'étions que 4

[menelas]

Tête de veau sauce échalottes, ce midi.

Chez une mamie retraitée de son bar-restaurant mais qui continue à bosser pour s'occuper et arrondir sa petite retraite.

Assiette de charcutaille - Tête de veau - Fromages d'Auvergne-Dessert-Café

+ 4 rosés en apéro et le vin de table : 18€.

On a mangé comme 8, et nous n'étions que 4

Purée en IDF pour ce tarif, parfois tu n'as même pas un plat du jour

[Invité Bertrand d'Aubais]

Tête de veau sauce échalottes, ce midi.

Chez une mamie retraitée de son bar-restaurant mais qui continue à bosser pour s'occuper et arrondir sa petite retraite.

Assiette de charcutaille - Tête de veau - Fromages d'Auvergne-Dessert-Café

+ 4 rosés en apéro et le vin de table : 18€.

On a mangé comme 8, et nous n'étions que 4

C'est l'avantage d'habiter dans les bons coins

Chez nous, le repas ouvrier du midi

Soupe, entrée, plat, 2 accompagnements, fromage, dessert, 1/4 vin :14€

la première fois que j'y suis allé, il était 13h30 "plus de plat du jour, des cuisses de canards confites ca vous va ?" ..... ben si vous insistez .....

Je poste jamais du boulot.

Ben vu les horaires de tes posts..... tu ne te crèves pas au boulot !!

cela dit si je passe dans ton coin je viendrai bien tester ta cuisine

Modifié 21 janvier 2016 par Bertrand d'Aubais

[tropézien]

Seulement deux fours ? C'est un mini-snack ton truc.

Le chinois à Italie 2, il a au moins 6 micro-ondes.

Avec un 10 et un 20 niveaux, tu fais à manger pour 500 personnes

C'est l'avantage d'habiter dans les bons coins

Chez nous, le repas ouvrier du midi

Soupe, entrée, plat, 2 accompagnements, fromage, dessert, 1/4 vin :14€

la première fois que j'y suis allé, il était 13h30 "plus de plat du jour, des cuisses de canards confites ca vous va ?" ..... ben si vous insistez .....

Ben vu les horaires de tes posts..... tu ne te crèves pas au boulot !!

cela dit si je passe dans ton coin je viendrai bien tester ta cuisine

Je choisis mes horaires

[tropézien]

Sinon, y en pas un vrai chef ici ?

[tekilapaf]

Faire de figatelles sans boire de la graisse...je sais c'est con, les vrais corses adorent le jus de figatelle qui trempe le pain.

Franchement? ca fait gerber..

Puisque c 'est l époque:

- braiser le figatellu frais d'abord au four, recueillir les jus de foie et autres graisses, les ecarter

- conserver les figatelle ensuite, suffit d'un aller retour a la poele, c'est beaucoup moins gras et plus gouteux

.

Modifié 21 janvier 2016 par tekilapaf

[Papalou]

Sinon, y en pas un vrai chef ici ?

Depuis le temps que tu viens, tu n'as pas remarqué qu'il n'y avait que des trous du culs ?

[Invité Bertrand d'Aubais]

Sinon, y en pas un vrai chef ici ?

Ben si mais moi c'etait pas toque blanche mais 3 barres obliques

et niveau bouffe c'etait pas top !

[Invité]

A propos de bouffe , une oie américaine ,gavée de botox et de silicone est venue mardi à l'assemblée nationnale défendre les canards (pour en interdire le gavage)!

Vraiment ,c'était mieux avant !

Révoltez-vous ,les jeunes, défendez les valeurs de la république qui ,depuis qu'elle existe , s'appuie sur un pilier essentiel : le repas !

Jamais , un accord , un traité , un marché n'a été signé sans un excellent et pantagruelique repas !

Vous imaginez la vente de 50 airbus après un repas composé de soja et de laitue ,arrosé de cristalline et en guise de champagne une badoit millésimé ?